Promotion of marine products from Macaronesia: tourism, gastronomy, and professional capacity

Informations

Funding country

Portugal

Acronym

MACAROFOOD

URL

-

Start date

1/31/2017

End date

12/31/2019

Budget

624,801 EUR

Fundings

Organisations

Abstract

Le but du projet est celui de la création d’un partenariat public-privé, en tant que réseau de coopération, de bonnes pratiques, et d’aménagement durable, par le développement des synergies entre les sciences marines/sociales et la gastronomie, et par la dynamisation des flux des informations/connaissances par l’utilisation des TIC, en vue de promouvoir un tourisme d’excellence et de valoriser le produit marin local. Le transfert (de connaissances/de technologie), la capacité professionnelle en produits de la mer, de même que son utilisation responsable en hôtellerie/tourisme, et l’évolution vers la société de la connaissance seraient ses piliers. Cette stratégie améliorerait la compétitivité des PME et créerait des conditions à leur internationalisation, tout en favorisant leur positionnement sur le marché et par rapport à l’innovation dans le secteur de la pêche et sa chaîne de valeur. Elle favoriserait l’esprit d’entreprise/l’auto-emploi et dynamiserait le rôle de la femme. Elle assurerait sa pérennité en établissant un réseau MAC d’alliances de la pêche artisanale en vue d’améliorer son articulation/visibilité et de favoriser son intégration dans le marché.